扒窃老手金师傅（刘克宣 饰）带着女儿安妮（彭秀霞 饰）和两个徒弟米缸（洪金宝 饰）与烟通（陈勋奇 饰），常年在闹市做着无本生意，师徒几人配合娴熟，从无失手。这日，米缸和烟通二人去舞厅勾女，颇有几许纯情做派的米缸对独坐一隅的女子亚玲（叶德娴 饰）一见倾心，两人待有进一步的发展却被一场殴斗打断。吴沙展（吴耀汉 饰）一心想逮捕米缸师徒，但无奈他身手笨拙，本是执行任务却被米缸与烟通搅黄。未几，一个犯罪团伙对米缸师徒的扒窃能力颇为欣赏，意欲购买他们偷回的身份证，师兄弟受制于人不得不完成了这次任务。亚玲找到米缸，声称自己是警方卧底，请求后者协助办案，偷走接赃集团收购的钻石，这令米缸师徒等人陷入了一场连环阴谋……
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原创影评
洪金宝执导的《提防小手》一片，以1982年的香港社会为背景，巧妙地将犯罪与喜剧元素结合，展现了一段充满黑色幽默的故事。影片开篇即以一段行云流水的长镜头吸引观众，这段镜头不仅展示了盗贼团伙精湛的作案技巧，更通过细腻的画面处理，让人感受到一种别样的“艺术美感”。这种表现手法在当时堪称创新，将传统粤语长片中刻板的小偷形象转化为有血有肉、具有独特魅力的角色。
洪金宝在片中饰演的米缸，是一个稳重木讷但技艺高超的扒手。他的表演自然流畅，将角色的内心世界刻画得入木三分。无论是与同伙之间的默契配合，还是面对爱情时的羞涩与挣扎，都让人深感其演技之深厚。而陈勋奇饰演的烟筒，则以其机灵洒脱的性格成为影片中的一抹亮色，两人的对手戏更是火花四溅，令人捧腹大笑的同时又不禁为他们的命运担忧。
叶德娴饰演的女督察是影片的一大亮点。她美丽聪慧，勇敢无畏，为了打击犯罪集团不惜卧底深入虎穴。与洪金宝饰演的米缸之间的感情纠葛，也为影片增添了几分温情色彩。此外，刘克宣饰演的师傅一角也颇具看点，他将一个老谋深算、见财起意的贼头演绎得淋漓尽致，让观众对这个角色又爱又恨。
在叙事结构上，《提防小手》采用了多线并进的方式，使得故事情节更加紧凑且富有张力。一方面，影片详细描绘了师徒四人行窃的过程，另一方面，又穿插了女督察的卧底任务以及两方黑道在荒岛的交易情节。这种叙事方式不仅增加了故事的层次感，还巧妙地设置了悬念，让观众始终保持高度的关注力。而最终所有线索汇聚一堂，形成了一个既出人意料又在情理之中的结局，令人拍案叫绝。