《厨刀与小青椒-一日的料理帖》作为一部以美食为轴心的治愈系日剧，用细腻温润的叙事和充满烟火气的镜头，勾勒出一幅战后京都的生活画卷。导演松本壮史将食物与情感的流动巧妙结合，每一道菜肴的诞生过程都仿佛是角色内心的外化——锋利的厨刀切开食材时，既有对传统的敬畏，也暗含着打破桎梏的勇气；而小青椒的意象贯穿始终，既是女主角一日对生活的隐喻，也是她与男主角青涩互动的象征。

门胁麦饰演的一日是个极具张力的角色。她将一个背负家族重担的34岁女性演绎得层次分明：在厨房中挥洒自如的专注神情，面对妹妹时的隐忍与宠溺，以及与年下男主相处时不经意流露的娇憨，这些细节堆叠出一个鲜活立体的形象。尤其是当她将男主比作“小青椒”时，那种带着调侃的温柔，既体现了人物性格的俏皮感，也暗示了两人关系从尖锐到柔和的转变。作间龙斗塑造的毒舌傲娇少年同样令人惊喜，他打破了传统姐弟恋题材中“年下男”的柔弱设定，用略带笨拙的强势姿态介入女主的世界，这种反差感在联姻框架下显得格外有趣。

编剧弓削勇与川崎泉采用单元剧的形式，将每集聚焦于一道承载记忆的料理。看似松散的结构实则暗藏草蛇灰线：从招待美军的黄油煎蛋到重建餐馆的招牌菜，食物不仅是解决生存困境的工具，更成为跨越代际与文化隔阂的桥梁。剧中多次出现的开放式厨房场景颇具深意——磨砂玻璃后若隐若现的身影，刀具碰撞的节奏与切菜声交织，营造出一种剧场式的沉浸体验，让观众仿佛能嗅到战火余烬中升腾的食物香气。

尽管剧情主线涉及家族复兴、先婚后爱等戏剧性元素，但创作者并未陷入狗血俗套。相反，通过大量生活化的场景（如清晨采购食材时的街巷漫步、深夜整理账簿时的沉默陪伴），将浓烈的情感稀释成涓涓细流。当最后一集百年老店重新亮起暖黄灯光时，观众恍然大悟：所谓传承，不过是把对生活的热爱剁碎揉进面团，在滚烫的铁板上烙出新的纹路。