八路老侦察史耕田终于有了失散多年的儿子的消息，本想借护送任务来石啸江团接走儿子，却接到紧急任务，让他打入日军，弄清日军神秘人的身份和行动计划。史耕田以厨子身份潜入日军营，殊不知当日与他从日军包围中逃脱的饭馆老板老秋正是该神秘人秋山静。史耕田与敌人斗智斗勇，一次次识破对方阴谋，为八路军截取关键情报。其子史来风被石啸江接进队伍，行动中多次与史耕田相遇却互不知身份。史来风甚至误会史耕田为汉奸，常与他针锋相对。史耕田终于查出神秘人身份，并弄清K计划的内容是建立金矿。根据史耕田的情报，八路军经历重重困难，找到炸矿方法，曾误会和纠缠不断的父子历经曲折终相认，并在绝地一战中，父子联手，成功粉碎敌人K计划。
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原创影评
《俺爹是卧底》以独特的叙事视角和饱满的人物塑造，为观众呈现了一段鲜为人知的抗战谍战故事。这部剧集将严肃的历史题材与轻喜剧风格巧妙融合，在枪林弹雨的紧张氛围中注入了人性的温度与生活的烟火气，形成了别具一格的艺术表达。
孙松饰演的史大料无疑是全剧的核心亮点。这个原本平凡的八路军炊事员，为了寻找失散多年的儿子意外卷入谍战漩涡，被迫以“鲁菜大厨”的身份卧底日军军营。演员通过细腻的肢体语言和层次分明的表演，将角色的双重身份演绎得淋漓尽致——既要在敌人面前伪装成唯唯诺诺的伙夫，又要在暗地里传递情报、化解危机，那种如履薄冰的紧张感几乎穿透屏幕。闫学晶饰演的李二芹则为剧情增添了一抹温情色彩，她与史大料从假扮夫妻到生死搭档的转变，既有市井小民的狡黠幽默，又有革命战友的默契深情，两人的对手戏总能在惊险刺激中引发会心一笑。
导演赵立军采用双线并进的叙事结构，一条是史大料在敌营中的步步惊心，另一条则是八路军根据地与日军斗智斗勇的正面较量。剧中多次出现看似不经意的细节铺垫，比如一道菜肴的调味变化、一次偶然的对话破绽，最终都成为扭转局势的关键伏笔。这种草蛇灰线的叙事手法让观众始终保持高度的注意力，不得不跟随剧情抽丝剥茧地揭开谜团。特别是第39集中桥本扫荡村庄的段落，于团长未卜先知的疏散策略与史大料在敌营的情报传递形成完美呼应，展现了战争背后智慧与勇气的较量。
作为一部抗日谍战剧，《俺爹是卧底》没有刻意渲染宏大的战争场面，而是聚焦于小人物的命运沉浮。史大料从一个只想寻子的普通炊事员，逐渐成长为深明大义的抗日志士，这个过程充满了真实的挣扎与蜕变。剧中对鲁菜文化的融入堪称神来之笔，无论是一道九转大肠的烹饪过程，还是食材调料的巧妙运用，都在无形中成为主角传递情报、周旋敌我的独特载体。这种将地域文化与剧情发展无缝衔接的创作思路，既凸显了民间智慧的无穷魅力，也让残酷的谍战多了几分生活质感。当片尾曲《千山万水铸长城》响起时，观众看到的不仅是一个父亲的传奇经历，更是无数平凡英雄用血肉之躯铸就民族脊梁的缩影。