《我的蛋糕王子》作为一部2018年上映、2019年在芒果TV独播的爱情喜剧电影，以轻松温馨的叙事风格和独特的角色设定，为观众呈现了一个关于梦想与情感交织的故事。影片由胡恩宁、区天瑞、林通明主演，通过蛋糕店这一充满烟火气的场景，串联起人物间的矛盾与成长。

女主角米粒儿（胡恩宁饰）因能“品尝”出蛋糕制作者情绪的特殊能力，成为推动剧情发展的关键。这一设定不仅赋予故事奇幻色彩，更隐喻了情感传递的重要性。胡恩宁的表演自然灵动，将角色对烘焙的热爱与内心的细腻感知表现得淋漓尽致。而区天瑞饰演的蛋糕师鹿靖，则从初期的摩擦不断到逐渐展露才华与真诚，两人的情感递进摒弃了俗套的甜腻，更多是通过烘焙过程中的默契合作展现。例如，比赛中他们以“回忆主题”蛋糕致敬传统工艺，既呼应了角色成长，也暗含对匠心精神的礼赞。

副线剧情中，林通明饰演的光头王爷店长堪称亮点。他表面上是严苛的经营者，实则暗中调查拆迁内幕，为店铺存亡奔走。这一角色打破了传统喜剧中“严厉长辈”的刻板印象，既有滑稽可笑的市井气息，又不失责任感。导演黄超通过多线并行的叙事结构，将爱情、职场与悬疑元素巧妙融合。尽管部分情节转折稍显突兀，但整体节奏张弛有度，尤其是比赛高潮段落，以蛋糕为载体的情感爆发力令人印象深刻。

影片的主题表达并未停留在简单的“追梦”层面，而是通过蛋糕店的危机探讨了现代与传统的碰撞。当商业开发威胁到老街店铺时，角色们选择以创意对抗资本洪流，这种温和的抗争既是对现实的映射，也传递出守护初心的价值取向。此外，米粒儿与鹿靖的关系发展，始终围绕“理解与包容”展开，避免了工业糖精式的强行撒糖，反而让情感脉络更具真实质感。